体验传统餐饮文化 感受“舌尖上的中国”
为丰富来自美国交换生的业余生活，推广中国传统饮食文化，11月11日下午，后勤服务处在学校食堂为来自美国的交换生举办了一场别开生面的中国传统餐饮文化体验活动， 12名交换生兴致勃勃地参加了此次活动。
此次活动的目的意在帮助交换生了解中国文化，亲身体验中国传统美食的制作过程，丰富交换生的课余生活。为搞好此项活动，后勤服务处专门挑选了经验丰富的厨师，精心采购了食材。在活动中，食堂的师傅们细心讲解了包饺子、包抄手的操作步骤和过程。讲解完毕后，交换生们便兴致勃勃地动起手来，半个小时便制作出了许多饺子和抄手。虽然有些饺子和抄手的样子与传统食品稍有不同，但吃着自己亲手制作的劳动成果，交换生们分外开心，收获的喜悦溢于言表。
此次活动不仅让交换生们亲手体验了中国传统美食工艺的制作过程，更重要的是让他们学习了解了中国的传统餐饮文化。今后，后勤服务处餐饮中心将继续挖掘潜力，用更多丰富多彩的餐饮活动丰富交换生的业余生活。
后勤服务处餐饮中心
二零一五年十一月十一日
