9月14日,市食药局武正学副局长率食药局相关部门同志亲临我校莲湖校区,检查指导食品安全工作。后勤集团总经理杨成林、支部书记王子荣、餐饮中心负责人阳先锐等同志陪同检查。
检查组一行深入小卖部、明月楼一楼、二楼及新月楼二楼、三楼,仔细查看了食堂库房、洗配间、操作间、售卖窗口、就餐大厅等区域;审阅了相关管理制度、餐饮服务许可证、从业人员健康证、各类食品原料的合格证以及进出库登记、留样记录等文字资料;检查了从业人员人员的着装及个人卫生情况。检查组一行对我校餐饮工作予以了充分肯定,同时也指出了一些问题,并现场与相关同志交换了意见,提出了整改建议。
在检查结束后的意见交流会上,武局长提出了五点要求和希望。一是要进一步落实食品安全主体责任;二是加强食品安全的全过程管理。三是进一步加强食品安全管理制度建设。四是宣传贯彻执行食品安全法,加强从业人员的教育培训。五是希望学校食堂在目前的基础上进一步提升,力争在达州市学校餐饮中树立标杆。
后勤集团总经理杨成林、支部书记王子荣在最后的发言中表示,一是将针对检查中发现的问题进行及时整改;二是将认真贯彻落实食品安全法,严格食品安全管理,加强员工培训教育,及时增添必要的设施设备;三是要通过多种措施,齐抓共管,确保食品安全,为师生提供满意的伙食。
后勤服务集团
(撰稿:张智源 初审:阳先锐 审核:王子荣)