餐饮中心圆满完成40周年校庆接待任务
4月29日，我校40周年校庆在莲湖校区隆重举行，来自全国各地的嘉宾和校友齐聚莲湖校区，共庆学校40周年华诞。我校餐饮中心为参加本次庆典的嘉宾、校友及在校师生提供了优质的餐饮服务。
为了圆满完成校庆餐饮接待任务，共襄校庆盛举，餐饮中心按照学校要求，高度重视、精心准备，提前一周与学校校庆工作办公室交流、沟通，确定了用餐人数、时间，制定了校庆餐饮服务接待方案，并在反复推敲、数次易稿的基础上，最终形成了菜品质量安全、花色品种丰富的校庆自助餐菜谱。餐饮中心还提前召开专题会议，对餐饮接待的各个细节进行了安排布置与协调；同时，为保证菜品质量及饮食安全，餐饮中心采购组精心采购食品原材料，确保了原材料的品质与安全。
考虑到本次校庆活动就餐人数较多，餐饮中心结合我校食堂实际情况，将新月楼和明月楼一楼设为专门的嘉宾及校友接待餐厅，并在现有餐饮服务人员基础上灵活调度、统筹安排，确保了校庆当天餐饮供应有序，就餐秩序竟然，较好地避免了排长队的现象，得到了师生及校友的好评。
本次校庆餐饮保障工作的圆满完成，是对我校餐饮保障能力的一次检阅，也是对我校多年来饮食工作的肯定。
据悉，校庆当天餐饮中心共接待师生12000余名、校友800余名，校友自助餐菜品达20余种，还提供了丰富的糕点、水果、饮料等。
(撰稿：程萍 初审：阳先锐 审稿：王子荣)
二〇一六年五月四日
