学校开展2017年春季食堂食品安全大检查
为贯彻落实《食品安全法》和《四川省学校食堂食品安全管理条例》等法律法规，办好“安全优质、服务一流、师生满意”的学生食堂。3月6日上午8:30，学校副校长徐晓宗教授召集后勤服务处、学生处、团委、博大资产公司负责人及莲湖校区、南坝校区15个学院劳生部长分别就莲湖、南坝校区各食堂进行了安全大检查，并就此次安全检查情况进行了座谈。 
检查组一行在各食堂负责人的陪同下对各食堂原材料库房、厨房操作间、售卖窗口、就餐大厅及安全卫生状况、留样记录、索证索票情况等进行了重点检查，听取了各食堂负责人对管理服务情况的详细介绍，并与其进行了深入交流。
随后，检查组就此次安全检查情况召开了座谈会。会上，后勤服务处领导详细介绍了我校食堂基本情况，对假期食堂整改情况进行了说明，认真听取了同学们的意见和建议，并进行了一一回复。
徐校长对食堂食品安全提出了明确的要求。他指出，后勤服务处及博大资产公司要将同学们提出的问题详细梳理，相关部门要及时整改，迅速处理。并强调，学校食堂要以保障全校师生的基础餐饮供应为根本任务，后勤、博大应继续加大食品卫生安全监管力度，继续强化食堂的成本核算，做到采购透明，饭菜价格公开，让师生明白消费；创新管理，丰富饭菜品种和口味，做到保质保量的供应，为师生提供更好的饮食服务，确保师生舌尖上的安全，让他们吃得安心、吃得放心。
后勤服务处
撰稿：李 莉 审稿：王子荣
二〇一七年三月六日
