近期，后勤服务处处长严庄、支部书记王子荣、餐饮中心主任阳先锐及各食堂负责人一行对新学期我校食堂食品安全情况进行大检查，以确保新学期食堂安全卫生、规范有序。
检查组一行先后深入明月楼大食堂、新月楼小厨房以及对外合作经营场所，重点对食堂原材料储存间、食堂操作加工间、卫生状况、出入库台账、食品添加剂、留样记录等情况进行了细致的检查。
整体来说，各食堂卫生状况总体良好，食品和原材料储存得当，生产、加工和售卖等环节操作规范，管理人员认真负责，各项管理措施较为到位。但在检查中也发现了个别餐饮点的一些不足，如台账不规范、清洁卫生不完全到位、个别经营点库房摆放不规范等，检查组现场责令各餐饮点立即整改，达到规范要求。
针对检查中发现的问题，各食堂负责人表示，将尽快对不足之处予以整改落实，从细节着手，强化从业人员的食品安全意识，办师生员工满意的伙食。
检查结束后，检查组一行在餐饮中心办公室召开专题整改会，研究讨论检查中发现的重点问题及整改措施。
（撰稿：程萍 审稿：王子荣）
二〇一七年九月八日
